为何海鸭蛋总是异常受人青睐

如今，海鸭蛋由于其独特的美味纷纷被送上了人们的餐桌，在人们的餐桌之上扮演着重要的角色。在生活中，虽然海鸭蛋的外表平淡无奇，但它的味道则是十分鲜美，而且海鸭蛋不仅美味，还因其营养、健康的特性，让人流连忘返。那么，什么是海鸭蛋？今天，让我们一起来看看吧！

从某种意义之上说，食物和生命是一样的。无论一个咸鸭蛋多普通，我们都能找到阳光、泥土、碧水，甚至鸟语花香的自然之美。珍惜每一种简单的美味，就是我们对生命之美的欣赏。

海鸭蛋的美味与鸡蛋本身的高质量息息相关，广西北部湾红树林是业内人士眼中的“养鸭圣地”。在开阔的海滩之上，海鸭自由地奔跑和划桨。并以海鱼、虾、蟹等高蛋白天然饲料为食。

天然养殖的海鸭丰满健康，蛋壳厚，蛋黄红糯，蛋清浓香，营养价值高于普通鸭蛋。

老人们常说，鸭蛋一个人吃总是有鱼腥味。只有腌过之后，才能充分发挥它们的味道。与海鲜一起长大的海鸭蛋味道更鲜美。清晨，当海鸭去觅食的时候，养鸭人就去棚户区收集新的鸡蛋。先将破碎的鸡蛋取出，再对每个鸭蛋的光线进行筛选，选出浑浊、分散的黄色和黑黄色的坏鸡蛋，保证了每只烤鸭蛋的新鲜度。

该工艺制作出美味，然后将挑选出来的海鸭蛋用上海盐、海水和海泥包裹成均匀的泥，再腌制22天左右，制成美味的发酵液。只有这些远远不够形成一个好的海鸭蛋。咸鸭蛋可在130℃之下烤5小时，既可烘烤，又可杀菌。

海鸭蛋的蛋黄颜色不是普通的橙色，它会更深一些。咬下去一口，就可以感觉到红沙油的味道，蛋白质会带来一点晒黑，吃光QQ子弹的感觉。大人小孩忍不住多吃了两碗饭。咸度适中（比普通咸鸭蛋淡一点），符合大多数人想要的咸度。即食、烹饪、炒饭都很适合。

海鸭蛋富含卵磷脂，易被人体吸收，且适合所有年龄的人。美味的同时，也是多种人体必需营养素的补充。好了，今天的内容到这里就结束了，感谢大家一直对我们的支持和关注！当然，如果大家还有什么想要了解的内容，可以关注我们定期为大家分享的资讯哦！