区分咸鸭蛋和海鸭蛋，这几个方法千万不能错过

如今，在吃饭时，人们都喜欢吃一些鸭蛋，咸鸭蛋是稻草灰和盐混合腌制的，吃起来咸、香、嫩、滑、软，受到很多人都很的喜欢。不过，在购买鸭蛋时，我们经常会看到两种不同的鸭蛋，一种是海鸭蛋，另一种是普通的咸鸭蛋。那么，海鸭蛋和咸鸭蛋有什么区别？今天，我们就来和大家说说二者之间的区别吧！

第一个区别：口味不同。海鸭蛋比较好吃，因为海鸭在海里主要吃虾、鱼、蟹和海螺。所以它的鸭蛋，蛋白质含量会比较高，而且富含很多氨基酸。味道鲜美，营养丰富。但普通的鸭肉是以吃塑料为主食，所以它的鸭蛋营养价值不是很高。

第二个区别是：鸭蛋的大小不同。海边的鸭蛋会更大，里有很多蛋黄。不过，普通鸭子生产的鸡蛋体积小，蛋白质含量比蛋黄多，味道不够鲜美。普通鸭蛋的蛋黄较少，咸鸭蛋的黄油也较少。

第三个区别：腌制过程不同。普通鸭蛋一般用盐水腌制，而海鸭蛋则用赤泥或黑海泥腌制。鸭子生来就有咸水的味道，而鸭子本身就是海水的一种。因此，在腌制过程之中没有必要放盐。它直接包在一层泥里，蛋黄在腌制过程之中会变成沙子和水流。油很好吃。

第四个区别：腌制时间的不同。一般普通鸭蛋都是先煮熟，然后用食用盐包好，再用塑料薄膜包起来腌制。这样一来，咸鸭蛋就不够好吃了。但是海鸭蛋是在火里烤的。海鸭蛋烤制之后，再裹之上泥腌制，比咸蛋味道更佳。因此，海鸭蛋比普通咸鸭蛋更有营养、更美味。

对于二者之间的区别，想必大家看完了这篇文章后基本都能够区分了吧，希望今天的内容能够给大家带来力所能及的帮助，感谢大家的支持，如果大家还有什么想要了解的内容，可以关注我们定期为大家更新的相关资讯呢！