海鸭蛋vs普通鸭蛋，为何海鸭蛋的味道让人念念不忘？

说起海鸭蛋，相信很多人都会想到他们美味可口，油多不腻，而且有营养健康，因而海鸭蛋受到众多人的青睐。那么，这样受人欢迎的海鸭蛋与普通的鸭蛋有什么区别呢？为什么海鸭蛋受人欢迎而普通的鸭蛋却独守“冷宫”？今天就让我们一起去探索其中的奥秘吧！

1、不同的产地。

大多数鸭蛋是由内陆小湖人工养殖的鸭子生产的。它们通常以人工饲料或湖之中的淡水鱼为食。

海鸭蛋是北部湾沿海红树林之中的海鸭产的蛋。每当潮水退去，红树林里面总会有很多小鱼、小虾、螃蟹、蜗牛等海洋生物。这些高蛋白的天然食物已经成为海鸭的一道美味佳肴，这使海鸭肥肉丰满，蛋黄晶莹剔透，味道鲜美。

2、不同的营养价值。

海鸭蛋的营养价值极高。卵磷脂的含量几乎是牛奶的50倍，鸡蛋的6倍。而且蛋白质和氨基酸的含量也很高。软化血管，预防心脑血管疾病，提高记忆力，延缓衰老。

鸭蛋含有必需氨基酸，属于优质蛋白质。蛋黄之中含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，对心血管系统有保护作用。鸭蛋之中的矿物质总量高于鸡蛋，可以预防贫血，促进骨骼发育。

海鸭蛋的美味让人流连忘返，纯手工的古法腌制，味道咸淡适中，细腻沙软，特别鲜美，远远不是普通的鸭蛋可以比拟的。今天的内容到这里就结束了，如果大家还想了解海鸭蛋的相关内容，欢迎大家关注我们定期更新的资讯。